盤式干燥機的結構多樣，但通常包括以下幾個主要部分：

殼體：通常為立式圓筒形或多邊形筒體，用于容納整個干燥系統(tǒng)。
加熱盤：內部裝有框架，以固定安裝多層水平環(huán)形空心加熱盤。空心加熱盤是盤式干燥機的核心部件，其內部中空部分可通入蒸汽、熱水或導熱油等載熱體進行加熱。
攪拌臂和耙葉：主軸貫穿整個干燥機，帶動攪拌臂和耙葉進行旋轉運動。攪拌臂上裝有耙葉，通過回轉運動連續(xù)地翻抄物料。
加料器和卸料裝置：加料器位于干燥機的頂部，用于將濕物料連續(xù)地加入到干燥機的第一層干燥盤上。卸料裝置通常位于干燥機的底部或側面，用于將干燥后的物料從干燥機中排出。
其他輔機：如翅片加熱器、溶劑回收冷凝器、袋式除塵器、干料返混機構、引風機等，可以進一步提高干燥機的生產能力，并能夠干燥膏糊狀和熱敏性物料，方便地回收溶劑，進行熱解和反應操作等。